Яндекс.Метрика

Грузия

"Закавказье. Грузия- виза, визовая поддержка"

Столица Грузии: город Тбилиси (1350 тыс. чел.). Города Грузии: Кутаиси (300 тыс. чел.), Сухуми (140 тыс. чел.), Батуми (130 тыс. чел.), Рустави (100 тыс. чел.).

Язык Грузии: грузинский.

Площадь Грузии: 69,7 тыс. кв. км.

Вероисповедание: православные – 90%, мусульмане – 5%.

Государственное устройство Грузии: республика. Глава государства – президент. Глава правительства – премьер-министр. Высший законодательный орган – парламент. Остается неопределенным статус Абхазии, имеющий собственные органы государственного управления.

Грузия – член ООН.

Денежная единица Грузии: лари.

Географическое положение Грузии: на западе Азии, в Закавказье.

Граничит: с Россией – на севере, с Азербайджаном – на востоке, с Арменией и Турцией – на юге. На западе омывается водами Черного моря.

В составГрузии входят автономные республики: Абхазия и Аджария, а также автономная область Южная Осетия.

Население (оценка на 1998 г.): 5700 тыс. чел.

Средняя плотность населения Грузии – 82 чел. на 1 кв. км.
Городских жителей Грузии – 52%.
Естественный прирост населения в Грузии – 7.

Средняя продолжительность жизни в Грузии: мужчины – 69 лет, женщины – 73 года.

Этнический состав населения: грузины – 69%, армяне – 9%, русские – 7%, азербайджанцы – 5%. Кроме того, в стране живет 170 тыс. осетин, 100 тыс. греков, 90 тыс. абхазцев, 50 тыс. украинцев, 30 тыс. евреев, 25 тыс. курдов и др.
За пределами Грузии проживает ок. 1 млн. грузин (гл. образ. в Турции, Армении, России, Израиле).

Национальный состав Грузии: грузины — 70,1%, армяне — 8,1%, русские — 6,3%, другие народы: азербайджанцы, осетины, греки, абхазы.

Природа Грузии: Около 80% ее территории занимают хребты с высочайшими вершинами Кавказа — Шхара (5068 м) и Казбек (5047 м). В горной области Большого Кавказа широко развит карст. На Бзыбском хребте открыта глубокая карстовая пещера–пропасть (1370 м).

Контрастные ландшафты (от влажных субтропиков с экзотическими вечнозелеными лесами до высокогорий Большого Кавказа с вечными снегами и ледниками), живописное черноморское побережье, знаменитые минеральные источники (Боржоми, Цхалтубо, Менджи, Саирме) во времена СССР создали Грузии славу «всесоюзной здравницы». Для охраны уникальных природных объектов на территории Грузии создано 15 заповедников, занимающих 1,2% площади республики. Славится своими трассами горнолыжный курорт Бакуриани, расположенный в живописном месте Кавказа.

Национальная кухня Грузии: Грузинская кухня знаменита мясными блюдами. Шашлык, сациви, чахохбили, харчо знакомы людям, говорящим на самых разных языках. При варки и жарки мясных блюд обязательно используются пряная зелень и сухие пряности, различные сочетания которых позволяют приготовить несколько вариантов одного и того же блюда. Мцвади (шашлык) в Грузии делают преимущественно из говяжьего (бычьего) мяса. Распространен он в трех следующих видах: мцвади, то есть шашлык из целой бычьей вырезки, то есть целиковый или длинный шашлык, чрезвычайно редко приготовляемый в ресторанах; шашлык из бастурмы, то есть из предварительно подготовленного маринованного говяжьего мяса; этот вид шашлыка, но из баранины, получил наибольшее распространение за пределами Грузии; шашлык из баранины с баклажанами (обычно готовится в домашних условиях).

Характерная особенность грузинской кухни — множество овощных блюд, которые употребляют в виде гарниров к мясной пище или подают как самостоятельные блюда. Особенно популярны кушанья из фасоли, баклажанов, помидоров. Широко применяются не только огородные овощи, но и травы — чина, крапива, мальва. Разнообразие видов овощных блюд достигается сочетанием какого-нибудь основного овоща с различными меняющимися приправами.

Важная роль в Грузии отводится сырам, которые используют для приготовления первых, вторых и мучных блюд. Кухни Грузии нет без орехов, которые используются практически везде. Их кладут в супы, салаты, горячие вторые блюда, кондитерские изделия.

 
  • Комментарии отсутствуют